Montirius La Muse Papilles Red 2022- trocken.

Dieses Weinsortiment ist seit 2013 als Rot-, Weiß- und Roséwein erhältlich. Es umschmeichelt ihre Papillen, weckt und belebt sie. Wir konnten keinen besseren Namen für diesen Wein finden.

Auch wenn Eric Saurel lange Zeit für seine Arbeit belächelt wurde: Die Montirius-Weine überzeugen – auch Skeptiker. Sie sind geprägt von Eleganz, Frische und Finesse und dabei ungemein gut strukturiert. Sie gelten heute als Spitzen-Crus des südlichen Rhȏnetals, die es qualitativ locker mit ihren berühmten Nachbarn aus dem Châteauneuf-du-Pape aufnehmen können, allein vom Preis her liegen sie deutlich niedriger.

Eric und Christine Saurel sind mit ihrem Weingut Montirius Vorreiter der Biodynamie an der Rhône. In Vacqueyras erzeugen sie auf steinigem Terroir höchst ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, die zu den jeweils besten ihrer Appellation zählen. Die Vinifikation findet ohne jeden Einfluss von Holz statt, nur mit eigenen Hefen, in Beton-Zanks ohne Eisen-Armierung, weil sie wie ein Faradayscher Käfig wirkt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Das Resultat dieser aufwendigen Arbeit sind kleinbeerige, gleichmäßig ausgereifte Trauben, die vor Gesundheit nur so strotzen. So entstehen Weine mit Persönlichkeit!

Rebsorte: Cinsault – Syrah

Alter der Reben: 25 Jahre

Parzellen: 1 Hektar

Bodenart: Sandig-lehmig mit alter Würm-Anschwemmung

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen.

Ernte: Manuell

Weinbereitung: Direktpressung nach vollständigem Ernten – natürliche Hefen aus den Trauben – Aufrühren des Hefesatzes.

Reifung: In Flaschen – abgefüllt im Frühjahr -100 % holzfrei

Zulässiger Ertrag: 52 hl/ha.

Domänenertrag: 30 hl/ha im Jahr 2013.

Produktion: 4.000 Flaschen

Lagerung: 3 Jahre.

Verkostung: Ein einnehmend freundlicher Wein, fruchtig und vollmundig.

Bevorzugte Speise- und Weinkombinationen: Dieser Wein passt optimal zu Sommergerichten oder Fischgerichten. Auch als Aperitif sehr zu empfehlen. Montirius Papilles Red 2020 Weingrat-trocken.

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Der Royal Oporto 20 Jahre Tawny Portwein ist in einer kunstvollen Flakon Flasche abgefüllt, die seinen edlen Geschmack optisch hervorhebt. Der beliebte Portwein reift ganze zwei Jahrzehnte, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht. Raffiniert vereint bereits sein Duft die Nuancen von Rosenblüten und Mandeln. Sein Geschmack ist einladend süß und besitzt vielschichtige Fruchtaromen. Der Oporto 20 Jahre Tawny Portwein kommt aus dem Portweinhaus Real Companhia Velha. Dass bereits 1756 von König José I und unter der Leitung seines Premierministers Sebastiao Jose de Carvalho e Mello gegründet wurde. Seitdem konnte es eine erstklassige Qualität aufbauen und sich einen guten Ruf machen. So überrascht es nicht, dass auch der  Oporto 20 Jahre Tawny Portwein einen erstklassigen Geschmack aufweist. Er wird abgefüllt mit 0,75 Liter und 20 % Vol.

Der elegante Portwein ist reichhaltig im Geschmack. Die fruchtigen Aromen präsentieren sich harmonisch und gut ausbalanciert mit nuancierter Süße. Samtweich legt sich der 20-jährige Tawny Port an den Gaumen und verbleibt sehr lange mit seinem raffinierten Bouquet. Gewürze, Lakritze, Walnüsse, Vanille, reife Marmelade und feines Eichenholz machen den Geschmack des 20-jährigen Royal Oporto aus. Der Geruch ist geprägt von Rosen und Mandeln. Genießen Sie den eleganten Tawny Port als Dessertwein, als Digestif oder als Begleiter zu einer guten Zigarre. In einem Portweinglas kommt der Royal Oporto 20 Jahre bei Raumtemperatur am besten zur Geltung. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.

Weine der Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz sind für den Royal Oporto 20 Jahre verarbeitet. Die Produktion erfolgt nach der traditionellen Port-Methode. Die Weintrauben aus dem Duoro Tal im Norden Portugals werden aromaschonend verarbeitet. Nach der Vinifizierung erfolgt zuerst eine Reifephase unter Sauerstoffausschluss. Dann erfolgt die Reifealterung im Pipa, einem Holzfass mit 550 Liter Fassungsvermögen.

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Die Geschichte des Saga Bordeaux rouge 2018.

Als Alltagswein konzipiert, wird der Saga Bordeaux aus traditionellen Bordeaux-Rebsorten hergestellt: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Anteile variieren je nach Jahrgang, aber wenn es die Natur zulässt, ist Cabernet Sauvignon fast immer die vorherrschende Rebsorte, die Finesse und Struktur bringt. Eine dem Gewicht und der Struktur der Weine angepasste Vinifizierung und Reifung verleihen Charme und Geschmeidigkeit und bewahren die Komplexität. Das Ergebnis ? Ein modernes klassisches Bordeauxrot mit dem charakteristischen DBR (Lafite) Haus Stil.

Zusammengefasst ist es eigentlich ganz einfach: Der Name Baron Philippe de Rothschild würde das Etikett dieses Weines niemals schmücken, wenn die Qualität nicht hundertprozentig stimmen würde. Viel zu groß wäre die Gefahr, dass dadurch auch das Image des großen Mouton-Rothschild in Mitleidenschaft gezogen wird. Immerhin ein Wein, der pro Flasche selten weniger als 500 Euro kostet.

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Diesen Wein nannten wir “Garrigues”, weil er das Aroma und die Würze der Weinebenen perfekt wiedergibt: Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut und wilder Lavendel.

Der Vacqueyras Garrigues wird aus 70% Grenache und 30% Syrah erzeugt, die im Schnitt 70 Jahre alt sind. Dank biodynamischer Bewirtschaftung erzeugt Eric Saurel einen ausdrucksstarken und charaktervollen Tropfen ohne Holzeinfluss. Dennoch hat der Wein ausreichend Struktur, um die Intensität seiner Frucht und die Würznoten mit feinen Gerbstoffen auszugleichen und zu balancieren. Ein Wein mit Finesse und Tiefgang, ein Klassiker der südlichen Rhône.

Der Vacqueyras Garrigues ist ein Wein des Südens. Warm und sinnlich, eigenständig und kraftvoll, aber ohne Schwere. So passt er hervorragend zu mediterran gewürzten Speisen. Auch Fleisch-Eintöpfe und Grillgerichte, die mit Rosmarin, Thymian oder Oregano gewürzt sind, greifen seine Aromatik gut auf. Der Weingrat des Montirius Vacqueyras Garrigues 2018 ist Trocken.

Rebsorten: 70 % Grenache, 30 % Syrah.

Alter der Reben: Durchschnittlich 65 Jahre

Parzellen: 13 Hektar

Bodenbeschaffenheit: Garrigues oder Flachlandboden und Unterboden, auf blauem Tonmergel

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen

Weinlese: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständige Entrappung, leichte Pressung, natürliche einheimische Hefen

Reifung: 18 Monate lang in Zementbehältern, dann in Flaschen – 100 % ohne Eiche

Zulässiger Ertrag: 35 hl/ha

Domänenertrag: 30 hl/ha im Durchschnitt

Produktion: 50.000 Flaschen

Reifung: Zwischen 5 und 8 Jahren

Weinprobe: Ein Wein mit einer sehr intensiven roten Farbe, deren Geschmackseruption geradezu in der Nase explodiert. Er ergibt im Mund eine wohltuende, für den Gaumen angenehme Tanninstruktur und besticht weiterhin mit den Aromen von Garrigues oder Ebenen und Unterholz. Weingrat-trocken. Montirius Vacqueyras Garrigues 2018

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Der Calem Fine Tawny Port wird von der portugiesischen Destillerie A. A. Cálem & Filho hergestellt. Die Trauben stammen aus dem Herzen des Douro-Anbaugebietes in Portugal. Rund zehn Jahre darf der Calem in Eichenholzfässern reifen. In dieser Zeit entwickelt er sein feines Bouquet, das ihn von den anderen Portweins abhebt. Beim Einschenken der orangenbraunen Spirituose nimmt man sofort eine leichte Süße wahr. Im Geschmack ist der Calem vollmundig, süßlich, mit Noten von Dörrobst. Dieser Portwein ist etwas Besonderes und macht sich vor allem gut als Aperitif. Aber auch für zwischendurch, in geselliger Runde, findet er großen Anklang, Weingrat-lieblich. Abgefüllt mit 0,75 Liter und 19,5 % Vol.

Cálem wurde 1859 von Antonio Alves Cálem gegründet und war zunächst ein reines Handelshaus, dass die Portweine nach Brasilien exportierte. Von dieser über hundertfünfzigjährigen Tradition kündet noch heute das Logo von Cálem in dem eine Handelskaravelle zu sehen ist. Der zunehmende wirtschaftliche Erfolg gründete insbesondere darauf, das die Familie Cálem sich konsequent einer hohen Qualität verschrieb. Aber auch immer wieder große Summen in die Modernisierung der Weinberge steckte. 1998 wurde das Porto Cálem ein Teil der Sogevinus Gruppe, die für eine große Zahl von Weingütern und Weinen verantwortlich zeichnet. Mit diesem Übergang endete zwar eine Familientradition aber für den internationalen Erfolg der Portweine war es ein richtiger Schritt, denn auch unter der Führung von der Sogevinus Gruppe entwickelte sich Cálem zu einem der weltweit bekanntesten Portweinerzeuger.

Der Portwein von Cálem ist der wohl bekannteste Portwein in Deutschland. Noch bekannter ist der Porto Cálem allerdings im Heimatland des Portweins, hier ist der Name Cálem jedem Kind bekannt. und die normalen Qualitäten sind in jedem Haushalt zu finden. Der Cálem Tawny Port, der Cálem Ruby Port sind dort in der Bar zu finden wie auch der Cálem White Port. Bei uns im Shop finden Sie in darüber hinaus auch eine Reihe von Cálem Aged Tawny Ports (10 year old Tawny, 20 Year old Tawny) sowie Late Bottled Vintage Ports und natürlich die Premiumweine aus den Porto Cálem Vintage Port Jahrgängen.

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Der Butler Nephew & Co Old Port 20 Years ist ein ausgezeichneter Portwein der aus den besten Weinbergen Portugals hergestellt ist und mit einer Reifezeit von 20 Jahren besticht. Er kommt vom Traditionsunternehmen Christies Port Wine Producer & Shipper aus der Region Douro in Portugal.

Dieser hervorragende 20 Jahre alte Portwein besticht mit seiner intensiven Bernsteinfarbe und seinen eleganten und vollmundigen Charakter. Er besitzt eine seidige Textur komplexer Aromen wie Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, getrocknete Früchte, Feigen mit einem Touch Vanille. Leicht gekühlt ist er der perfekte Aperitif und begleitet auch feine Desserts. Der Butler Nephew Port 20 besitzt einen Alkoholgehalt von 20 % Vol. und wird in einer 0,75 l-Flasche geliefert.

Dieser vollmundige und liebliche Portwein ist seitdem einer der beliebtesten aus dem umfangreichen Sortiment des Produzenten Christies aus Portugal. Dieser feine elegante Port ist schon mehrfach prämiert. Unter anderem gewann er Gold bei der internationalen Weinprämierung von Monde Selection im Jahr 2012. Nachdem die Prämierung erfolgreich war sind ihm beim Wine Spector 2019 sehr gute 91 von 100 Punkten zugefallen . Obwohl es ist kein Wunder das er so Punktet , denn beim Verkosten spürt man den lieblichen Charakter mit seinen fein ausbalancierten Noten. Beim Tasting sind süße Früchte, feinen Gewürze und auch eine leichten Säure zu schmecken. Seitdem gewinnt dieser Tawny Port regelmäßig Auszeichnungen.

1730 ist das Portwein-Haus Nash & Co. gegründet worden, daraus formierte sich die Marke Butler Nephew & Co. Nach einigen Besitzerwechseln sind 1829 die Marke Butler Nephew & Co. neu firmiert. Heute gehört sie zum Familienunternehmen Christies Port Wine Producer & Shipper. Die seitdem mittlerweile von der zweiten Generation geführt wird und auf der 7 ha großen Qunita Dona Mafalda in der berühmten Region Douro ihren Sitz hat. Übrigens alle Portweine verschiedenster Altersstufen von Christies genießen unter Kennern einen erstklassigen Ruf.

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Eric und Christine Saurel sind mit ihrem Weingut Montirius Vorreiter der Biodynamie an der Rhône. In Vacqueyras erzeugen sie seitdem auf steinigem Terroir höchst ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, die zu den jeweils besten ihrer Appellation zählen. Die Vinifikation findet ohne jeden Einfluss von Holz statt, nur mit eigenen Hefen, in Beton-Zanks ohne Eisen-Armierung, weil sie wie ein Faradayscher Käfig wirkt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Das Resultat dieser aufwendigen Arbeit sind kleinbeerige, gleichmäßig ausgereifte Trauben, die vor Gesundheit nur so strotzen. So entstehen Weine mit Persönlichkeit!

Die Weinberge liegen an den Ufern des Flusses Ouvèze. Das besondere daran: Er trocknet im Sommer regelmäßig aus. Dieser Wein ist quasi der kleine Bruder unserer großen Weinklassifikationen Vacqueyras, Gigondas und Côtes du Rhône. Daher fanden wir den Namen “Le Cadet” oder der kleine Bruder passend. Deshalb Montirius „Le Cadet“ Red 2020 ! Abgefüllt in 0,75 Liter Flaschen mit 13,5 % Vol.

Rebsorte: 50 % Grenache, 50 % Syrah

Alter der Reben: Durchschnittlich 23 Jahre

Parzellen: 8,5 Hektar

Bodenart: Garrigues oder Flachlandboden und Unterboden, auf blauem helvetischem Mergelton, der den komplexesten Ton “Montmorillonit” enthält. Es handelt sich um eines der schönsten Grundstücke von Vacqueyras im Rhone Tal.

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen.

Weinlese: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständig entrappt, leicht gequetscht, natürliche einheimische Hefen

Reifung: Zwei Winter lang in Zementbehältern, dann in Flaschen. 100 % ohne Eiche.

Zulässiger Ertrag: 35 hl/ha.

Domänenertrag: 15 hl/ha im Durchschnitt.

Produktion: 17.000 Flaschen

Lagerung: 8 – 15 Jahre

Weinprobe: Ein Rotwein mit violetter Farbe. Im Mund erzeugt er eine angenehme Frische und einen fruchtigen Geschmack. Er hat die passende Struktur eines Côtes du Rhône.

Montirius „Le Cadet“ Red , Weingrat-trocken. Biologischer Anbau bzw. Agrikultur.

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Eric und Christine Saurel sind mit ihrem Weingut Montirius Vorreiter der Biodynamie an der Rhône. In Vacqueyras erzeugen sie auf steinigem Terroir höchst ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, die zu den jeweils besten ihrer Appellation zählen. Die Vinifikation findet ohne jeden Einfluss von Holz statt, nur mit eigenen Hefen, in Beton-Zanks ohne Eisen-Armierung, weil sie wie ein Faradayscher Käfig wirkt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Das Resultat dieser aufwendigen Arbeit sind kleinbeerige, gleichmäßig ausgereifte Trauben, die vor Gesundheit nur so strotzen. So entstehen Weine mit Persönlichkeit!

Dieser Wein entsteht in der Gemeinde Sablet aus alten Grenache-Rebstöcken. Dieses Dorf ist als “Côtes du Rhone Village” bekannt. Allerdings hätten wir, um die Bezeichnung “Côtes du Rhône Village” für unseren Wein übernehmen zu dürfen, die Parzelle mit zwei Rebsorten bepflanzen müssen. Dies wollten wir nicht. Wir zogen es vor, die alten, ganz besonderen, ja schon geheimnisvoll anmutenden Reben weiter zu verwenden. Das Ergebnis: 100 % Grenache!

Rebsorte: 100 % Grenache

Alter der Reben: 55 Jahre

Parzellen: 1 Hektar

Bodenart: Helvetischer Sand und Sandstein

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen.

Weinlese: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständige Entrappung, leichte Pressung, natürliche einheimische Hefen

Reifung: In Zementbehältern 18 Monate, dann in Flaschen. 100 % ohne Eiche.

Zulässiger Ertrag: 52 hl/ha.

Domänenertrag: 30 hl/ha im Durchschnitt.

Produktion: 4.000 Flaschen

Lagerung: 5 – 7 Jahre

Ein sehr intensiver roter Wein, der besonders angenehme seidige Noten von Himbeeren, Lakritze und Vanille in der Nase freisetzt. Im Mund überzeugen die stets präsenten Tannine, die bei diesem Wein ausgesprochen weich und rund sind und eine schöne Struktur aufweisen. Bei der Verkostung entstehen Aromen, die in der Nase zu finden sind, mit Länge und einem guten olfaktorischen Rücklauf. Montirius Jardin Secret 2016 Weingrat-trocken.

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Dieser Wein wurde auf der 10 Hektar großen Parzelle „La Beaumette“ erzeugt. Aufgrund ihres unterschiedlichen Reifegrades wurden die Trauben im Jahr 2004 unabhängig vom Rest der Parzelle geerntet und zu Wein verarbeitet.
Wir haben schnell festgestellt, dass der Boden, der Untergrund, die Lage, die Neigung, die Rebsorten und das Alter der Rebstöcke in der gesamten Parzelle gleich sind. Dies gilt auch für die in den Folgejahren analysierten einheimischen Hefen.
Der Zufall kam uns zu Hilfe, als wir bei der Verkostung und dem Vorverschnitt unserer Gigondas-Fässer nach der malolaktischen Gärung feststellten, wie vollmundig und harmonisch dieser Wein ist. Er ist einfach wunderbar.

Ursprünglich dachten wir, dass der Verschnitt der drei Fässer einen noch komplexeren Wein ergeben würde. Da dies nicht der Fall ist, fragten wir uns natürlich, warum das so war. Schnell ist uns klar, dass wir zwei Möglichkeiten haben: einen Verschnitt wie in anderen Jahren zu machen – was allerdings bedeuten würde, dass wir dieses Geschenk der Natur in der Versenkung verschwinden lassen , und das konnten und wollten wir einfach nicht tun – oder unsere neue Entdeckung zu teilen, indem wir eine separate Abfüllung machen. Obwohl wir eigentlich nicht verstanden haben, warum. Denn wir sind uns nicht sicher, ob wir dieses phänomenale Ergebnis wiederholen könnten. Was uns glücklicherweise gelungen ist. So entstand der Montirius Gigondas Confidentiel 2015 weintrocken.

Rebsorten: 80% Grenache – 20% Mourvedre

Alter der Rebstöcke: Durchschnittsalter 75 Jahre (Grenache 85 Jahre)

Parzellen: 1 ha

Zusammensetzung des Bodens: Garrigues, blauer lehmiger Mergel, gelber Sand und Sandstein

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royatschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen

Ernte: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständiges Abbeeren, leichtes Pressen, natürliche einheimische Hefen.

Reifung: In Zementtanks für zwei Winter, dann in Flaschen. 100% eichenfrei

Zulässiger Ertrag: 35 hl/ha

Domänenertrag: 30 hl/ha im Durchschnitt.

Produktion: 4.000 Flaschen

Lagerung: 8 bis 16 Jahre

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Diese große Parzelle über 10 Hektar haben wir passenderweise “Terre des Aînés”, also Land der Älteren genannt, da sie bereits seit 5 Generationen immer an die jeweils erste Generation weitergegeben wird.

Eric und Christine Saurel sind mit ihrem Weingut Montirius Vorreiter der Biodynamie an der Rhône. In Vacqueyras erzeugen sie auf steinigem Terroir höchst ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, die zu den jeweils besten ihrer Appellation zählen. Die Vinifikation findet ohne jeden Einfluss von Holz statt, nur mit eigenen Hefen, in Beton-Zanks ohne Eisen-Armierung, weil sie wie ein Faradayscher Käfig wirkt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Das Resultat dieser aufwendigen Arbeit sind kleinbeerige, gleichmäßig ausgereifte Trauben, die vor Gesundheit nur so strotzen. So entstehen Weine mit Persönlichkeit!

Rebsorten: 80 % Grenache, 20 % Mourvedre

Alter der Reben: Durchschnittlich 75 Jahre (Grenache 85 Jahre)

Parzellen: 10 Hektar in 3 verschiedenen Parzellen

Bodenbeschaffenheit: Garrigues, blauer tonhaltiger Mergel, gelber Sand und Sandstein

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen

Weinlese: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständige Entrappung, leichte Pressung, natürliche einheimische Hefen

Reifung: 2 Winter lang in Zementtanks, dann in Flaschen – 100 % ohne Eiche

Zulässiger Ertrag: 35 hl/ha

Domänenertrag: 30 hl/ha im Durchschnitt

Produktion: 40.000 Flaschen

Lagerung: 6 bis 12 Jahre

Weinprobe: Ein farblich sehr intensiver dunkelroter Wein. In der Nase entstehen Noten von Lakritz, Veilchen und schwarzen Früchten. Im Mund bildet er einen sanften und zarten Geschmack, gleichzeitig aber kräftig und kernig. Die Tannine bilden eine ausgezeichnete Textur. Die Aromen aus der Nase gehen nahtlos in den Mund über. Montirius Gigondas „Terre“ 2015 Weingrat-trocken.

Der Beitrag Montirius Gigondas „Terre“ 2015 in 0,75 Liter und 14 % Vol. Preis 33,19€ erschien zuerst auf sachgeschenke-boxen.shop.