Der Plomari Ouzo ist der bekanntesten Ouzo aus Griechenland. Abgefüllt in der 700 ml Flasche mit einer klassischen Trinkstärke von 40 % Vol. ist der Ouzo Plomari ein Verkaufsschlager. Die griechische Spezialität ist nach dem Ort benannt aus dem sie stammt, nämlich Plomari auf der Insel Lesbos. Deshalb sind für die Herstellung nur hochwertige Zutaten angesagt. Denn nur so kann der Ouzo von hoher Qualität entstehen. Die Anis und Fenchelnoten schmecken aromatisch und intensiv. Genießen Sie diesen Ouzo Plomari aus eisgekühlten Ouzo Gläsern.

Ouzo Plomari 0,7 Herstellung

Aber das Rezept für den dreifach destillierten Ouzo Plomari kennt tatsächlich niemand. Denn dieses teilt sich in Destillationsprozesse auf. Mit denen nur jeweils eine Person vertraut ist. Wie im Jahr 1894 werden seitdem die Kräuter und Früchte für den Ouzo of Plomari noch zu gleichen Anteilen verwendet. Darunter sind unter anderem Fenchel, Stern-Anis, Zimt, Muskatnuss und Mastich-Extrakte aus den Niederlanden. Der Anis kommt aus den eigenen Feldern vom Dorf Lisvori bei Lesbos. Sondern seine aromatische Note bestimmt den Geschmack des Ouzo of Plomari. Aber auch das kristallklare Quellwasser des Sedounta Flusses. Deshalb Ouzo of Plomari 0.7 Liter 40 % Vol. !

Ouzo Plomari 0,7 Geschichte

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Wer stellt Metaxa her ?

Metaxa wird von der Firma „Metaxa S.A.“ hergestellt. Das Unternehmen wurde 1888 von Spyros Metaxa gegründet und hat seinen Hauptsitz in Athen, Griechenland. Metaxa S.A. ist für die Produktion und den Vertrieb von Metaxa-Weinbrand weltweit verantwortlich. Sie sind bekannt für ihre langjährige Expertise in der Herstellung von hochwertigem Weinbrand und haben verschiedene Varianten und Abfüllungen von Metaxa im Angebot. Metaxa Ouzo 0,7 Liter und 38 % Vol.

Was ist Metaxa Ouzo 0.7 ?

Metaxa Ouzo ist eine spezielle Variante des traditionellen griechischen Anisschnapses Ouzo, die von der Marke Metaxa hergestellt ist. Ouzo ist ein alkoholisches Getränk, das man aus Anis, Fenchel, anderen Kräutern und Gewürzen herstellt . Metaxa Ouzo zeichnet sich durch seinen charakteristischen Geschmack und sein Aroma aus, das eine Mischung aus Anis und anderen mediterranen Kräutern ist. Es wird oft als Aperitif oder Digestif serviert und ist in Griechenland und anderen Ländern beliebt. Metaxa ist bekannt für seine Expertise in der Herstellung von hochwertigen Spirituosen, und Metaxa Ouzo 0.7 ist eine der vielen Varianten, die sie anbieten.

Ouzo ist ein destillierter Anis aus Griechenland oder Zypern. Dessen Bezeichnung ist durch eine entsprechende Verordnung des Europäischen Parlaments und des Rates geschützt. Deshalb darf Ouzo nur in Griechenland und Zypern hergestellt sein. Ouzo besteht zu mindestens 20 % aus Alkohol, der unter Beigabe von Anis und/oder Sternanis und/oder Fenchel destilliert ist.

Wenn die geografische Herkunft näher spezifiziert ist, können weitere Samen, Pflanzen, Früchte oder Mastix, das Harz des Mastix-Pistazienbaumes (Pistacia lentiscus), hinzukommen. Die größten Erträge an Mastix liefert traditionell die griechische Insel Chios in der Ostägäis, wobei Mastix schon im alten Ägypten sehr gefragt war. Der Mindestalkoholgehalt des griechischen Anisschnapses beträgt immer 35 Volumenprozent.

Woher kommt der Ouzo?

Die Entstehung von Ouzo reicht mindestens bis ins 19. Jahrhundert zurück, denn seitdem ist er nachweislich industriell hergestellt. Seine Beliebtheit nahm Anfang des 20. Jahrhunderts wesentlich zu, was international betrachtet auch mit dem Verbot von Absinth zusammenhängt. Die Wurzel lieget im Raki, den man seit dem 15. Jahrhundert im gesamten Osmanischen Reich brennt, auch den griechischen Teil miteingeschlossen. Auch der Tsiporu, ein traditioneller Tresterbrand aus der Region Mazedonien im Norden Griechenlands, kommt als Vorgänger in Frage. Dal er häufig mit Anis aromatisiert ist. Mönche des Heiligen Bergs Athos haben den Triporu im 14. Jahrhundert zum ersten Mal gebrannt.

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Auf der griechischen Insel Lesbos folgt man einer langen Tradition in der Ouzo Herstellung. Deshalb wird der Ort Plomari als Heimat des Ouzo betrachtet. Mit limitierten Editionen honoriert die Destillerie Plomari Isidoros Arvanitis die griechischen Traditionen. Die 2022er Ouzo Plomari Sammlerflasche präsentiert sich weiß mit Pinselstrichen in der Farben der Fischerboote. Mit diesem limitierten Ouzo of Plomari wird die Bewahrung und Verbreitung der Schiffbaukunst unterstützt. Die Jubiläums-Sammelflasche feiert den Geist der Freiheit. Es gibt 1.821 Flaschen von der Jahrgangsedition 2022 zu kaufen. Der Ouzo Plomari wird nach einem geheimen Rezept destilliert. Das Rezept ist im Jahr 1894 von Isidoros Arvanitis kreiert und seitdem von Generation zu Generation weitergegeben.  Abgefüllt in 0,7 Liter und 40 % Vol.

Das Rezept für den dreifach destillierten Ouzo Plomari Limited Edition kennt tatsächlich niemand. Dieses teilt sich in Destillationsprozesse auf, mit denen nur jeweils eine Person vertraut ist. Wie im Jahr 1894 werden die Kräuter und Früchte für den Ouzo of Plomari noch zu gleichen Anteilen verwendet. Darunter sind unter anderem Fenchel, Stern-Anis, Zimt, Muskatnuss und Mastich-Extrakte aus den Niederlanden. Der Anis stammt aus den eigenen Feldern im Dorf Lisvori in Lesbos. Seine aromatische Note bestimmt den Geschmack des Ouzo of Plomari, wie auch das kristallklare Quellwasser des Sedounta Flusses. In der 2022er Sammlerflasche wird der Ouzo of Plomari gerne als Geschenk gekauft.

Nach alter Tradition wird der Plomari Ouzo in einem aufwendigen Produktionsverfahren durch die Doppeldestillation reifer Trauben gewonnen. Der charakteristische Geschmack entsteht durch das Hinzufügen von Anissamen und anderen natürlichen Gewürzkräutern wie Koriander, Fenchel, Minze, Salbei und Lindenblüten. Kenner schätzen diesen Ouzo wegen seines schönen, lieblich, süßen Geschmacks und genießen ihn pur, mit einem Würfel Eis oder mit Wasser verdünnt.

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Ouzo Pileus wird nach traditionellem Rezept hergestellt. Unter Verwendung von edlem Alkohol, Anis und verschiedenen Kräutern. So entsteht ein edler Anisschnaps den man gerne als Aperitif gut gekühlt vor dem Essen oder nach dem Essen genießt. Serviertemperatur 1-5°C. Eisgekühlt und pur servieren als Aperitif oder als Longdrink mit Wasser. Kühl und dunkel lagern, vor Sonnenlicht schützen, da es das Aroma und den Geschmack verändert. Hersteller ist die Winery of Thrace Destillerie S.A. Komotini Griechenland.

Eine Flasche Ouzo zaubert man in der Regel aus dem Gefrierschrank, wenn man in geselliger Runde beisammen sitzt, grillt, die Sonne und das Leben genießt. Und genau das wird dem Ouzo Pileus auch gerecht. Er bringt mediterranes Lebensgefühl an jeden Ort, ob in den Österreichischen Bergen oder im manchmal grautrüben Norddeutschland. Anis und Fenchel sind die geschmacksgebenden Komponenten beim Pileus. Die ausgewogene milde und zugleich würzige Mischung machen den Pileus schier unwiderstehlich. Doppelt gebrannt und anschließend schonend erhitzt, das ist eines der Geheimnisse um den gefälligen Ouzo vom griechischen Festland. Die Anis-Spezialität trinkt man am besten gekühlt, gerne auch ein wenig vermischt mit eisgekühltem Wasser. Dann trübt sich die eigentliche klare Spirituose ein, man nennt dies den Louche-Effekt. Der Pileus macht sich aber auch gut in Mixgetränken.

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Der Ouzo 12 ist der beliebteste und bekannteste Anisschnaps in Deutschland, der in keiner Bar fehlen sollte. Das griechische Nationalgetränk ist perfekt, um ihn zusammen mit Freunden gut gekühlt vor, während oder nach dem Essen zu genießen. Hergestellt wird die Spezialität nach einem traditionellen Rezept von der Kaloyiannis-Koutsikos Destillerie SA, die zu Campari gehört. Es sind nur  ausgewählte Kräuter und Gewürze in der Produktion zugelassen. Der erstklassige Ouzo überzeugt mit seinem milden und reichhaltigen Charakter. Er kommt mit Aromen von Anis-Samen, Koriander, Fenchel, Kardamom, Zimt und Muskatnuss, die ihm seinen einmaligen Geschmack verleihen. Geliefert wird er in einer 0,7 l-Flasche mit 38 % Vol.

In Deutschland ist der Ouzo wohl die bekannteste und beliebteste Ouzo Marke. Seit über 130 Jahren begeistert diese exquisite Anis-Spirituose durch ihre fantastischen Aromen und steht wie keine andere Marke für Gastfreundschaft, Geselligkeit und Gelassenheit sowie für griechische Lebensart. Der zweifach destillierte und aus feinen Zutaten nach einer geheimen Rezeptur hergestellte Ouzo ist einfach ein Must-have, der zu vielen Gelegenheiten mit Freunden genossen werden kann. Ob zum Essen, beim Grillen, beim Kartenspielen oder Kegeln, der Ouzo passt immer.

Die Marke Ouzo 12 geht auf die Familie Kaloyiannis zurück, die um 1880 eine Taverne in Konstantinopel ihr eigen nennt. Zur damaligen Zeit ist es üblich, den Ouzo aus Fässern auszuschenken. Den Gästen der Taverne schmeckt der Ouzo aus dem Fass Nummer 12 immer am besten. Seitdem ist die Beliebtheit des Ouzos aus diesem Fass ungebrochen. Der Betrieb wurde später von der Familie nach Thessaloniki und anschließend nach Piräus verlegt. Ab dem Jahr 1950 füllt die Familie seitdem den begehrten Ouzo als erster Produzent Griechenlands in Flaschen ab und gab der Marke in Anlehnung an das Fass 12 den Namen Ouzo 12. Die Marke gehört heute zum Campari-Konzern.

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