Montirius La Muse Papilles Rosé AOC Côtes du Rhône 2022-trocken

Dieses Weinsortiment ist seit 2013 als Rot-, Weiß- und Roséwein erhältlich. Es umschmeichelt ihre Papillen, weckt und belebt sie. Wir konnten keinen besseren Namen für diesen Wein finden.

Eric und Christine Saurel sind mit ihrem Weingut Montirius Vorreiter der Biodynamie an der Rhône. In Vacqueyras erzeugen sie auf steinigem Terroir höchst ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, die zu den jeweils besten ihrer Appellation zählen. Die Vinifikation findet ohne jeden Einfluss von Holz statt, nur mit eigenen Hefen, in Beton-Zanks ohne Eisen-Armierung, weil sie wie ein Faradayscher Käfig wirkt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Das Resultat dieser aufwendigen Arbeit sind kleinbeerige, gleichmäßig ausgereifte Trauben, die vor Gesundheit nur so strotzen. So entstehen Weine mit Persönlichkeit!

Der vegane Wein schmeckt dank seiner Samtigkeit besonders gut zu Gemüse-Auflauf, Pilzgerichten, ja sogar zu schmackhaften Suppen. Zum Grillen genauso gut wie zu Lammhaxe oder Wildgulasch.  Der Montirius Papilles Rosé 2022 !

Rebsorte: Cinsault – Syrah

Alter der Reben: 25 Jahre

Parzellen: 1 Hektar

Bodenart: Sandig-lehmig mit alter Würm-Anschwemmung

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen

Ernte: Manuell

Weinbereitung: Direktpressung nach vollständigem Ernten – natürliche Hefen aus den Trauben – Aufrühren des Hefesatzes.

Reifung: In Flaschen – abgefüllt im Frühjahr -100 % holzfrei

Zulässiger Ertrag: 52 hl/ha

Domänenertrag: 30 hl/ha im Jahr 2013

Produktion: 4.000 Flaschen

Lagerung: 3 Jahre

Verkostung: Ein einnehmend freundlicher Wein, fruchtig und vollmundig.

Bevorzugte Speise- und Weinkombinationen: Dieser Wein passt optimal zu Sommergerichten oder Fischgerichten. Auch als Aperitif sehr zu empfehlen. Montirius Papilles Rosé 2020 Weingrat-trocken.

Der Beitrag Montirius La Muse Papilles Rosé 2022 mit 0,75 Liter und 13% Vol. Preis 13,25€ erschien zuerst auf sachgeschenke-boxen.shop.

Montirius La Muse Papilles Red 2022- trocken.

Dieses Weinsortiment ist seit 2013 als Rot-, Weiß- und Roséwein erhältlich. Es umschmeichelt ihre Papillen, weckt und belebt sie. Wir konnten keinen besseren Namen für diesen Wein finden.

Auch wenn Eric Saurel lange Zeit für seine Arbeit belächelt wurde: Die Montirius-Weine überzeugen – auch Skeptiker. Sie sind geprägt von Eleganz, Frische und Finesse und dabei ungemein gut strukturiert. Sie gelten heute als Spitzen-Crus des südlichen Rhȏnetals, die es qualitativ locker mit ihren berühmten Nachbarn aus dem Châteauneuf-du-Pape aufnehmen können, allein vom Preis her liegen sie deutlich niedriger.

Eric und Christine Saurel sind mit ihrem Weingut Montirius Vorreiter der Biodynamie an der Rhône. In Vacqueyras erzeugen sie auf steinigem Terroir höchst ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, die zu den jeweils besten ihrer Appellation zählen. Die Vinifikation findet ohne jeden Einfluss von Holz statt, nur mit eigenen Hefen, in Beton-Zanks ohne Eisen-Armierung, weil sie wie ein Faradayscher Käfig wirkt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Das Resultat dieser aufwendigen Arbeit sind kleinbeerige, gleichmäßig ausgereifte Trauben, die vor Gesundheit nur so strotzen. So entstehen Weine mit Persönlichkeit!

Rebsorte: Cinsault – Syrah

Alter der Reben: 25 Jahre

Parzellen: 1 Hektar

Bodenart: Sandig-lehmig mit alter Würm-Anschwemmung

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen.

Ernte: Manuell

Weinbereitung: Direktpressung nach vollständigem Ernten – natürliche Hefen aus den Trauben – Aufrühren des Hefesatzes.

Reifung: In Flaschen – abgefüllt im Frühjahr -100 % holzfrei

Zulässiger Ertrag: 52 hl/ha.

Domänenertrag: 30 hl/ha im Jahr 2013.

Produktion: 4.000 Flaschen

Lagerung: 3 Jahre.

Verkostung: Ein einnehmend freundlicher Wein, fruchtig und vollmundig.

Bevorzugte Speise- und Weinkombinationen: Dieser Wein passt optimal zu Sommergerichten oder Fischgerichten. Auch als Aperitif sehr zu empfehlen. Montirius Papilles Red 2020 Weingrat-trocken.

Der Beitrag Montirius La Muse Papilles Red 2022 mit 0,75 Liter und 14 % Vol. Preis 13,75€ erschien zuerst auf sachgeschenke-boxen.shop.

Diesen Wein nannten wir “Garrigues”, weil er das Aroma und die Würze der Weinebenen perfekt wiedergibt: Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut und wilder Lavendel.

Der Vacqueyras Garrigues wird aus 70% Grenache und 30% Syrah erzeugt, die im Schnitt 70 Jahre alt sind. Dank biodynamischer Bewirtschaftung erzeugt Eric Saurel einen ausdrucksstarken und charaktervollen Tropfen ohne Holzeinfluss. Dennoch hat der Wein ausreichend Struktur, um die Intensität seiner Frucht und die Würznoten mit feinen Gerbstoffen auszugleichen und zu balancieren. Ein Wein mit Finesse und Tiefgang, ein Klassiker der südlichen Rhône.

Der Vacqueyras Garrigues ist ein Wein des Südens. Warm und sinnlich, eigenständig und kraftvoll, aber ohne Schwere. So passt er hervorragend zu mediterran gewürzten Speisen. Auch Fleisch-Eintöpfe und Grillgerichte, die mit Rosmarin, Thymian oder Oregano gewürzt sind, greifen seine Aromatik gut auf. Der Weingrat des Montirius Vacqueyras Garrigues 2018 ist Trocken.

Rebsorten: 70 % Grenache, 30 % Syrah.

Alter der Reben: Durchschnittlich 65 Jahre

Parzellen: 13 Hektar

Bodenbeschaffenheit: Garrigues oder Flachlandboden und Unterboden, auf blauem Tonmergel

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen

Weinlese: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständige Entrappung, leichte Pressung, natürliche einheimische Hefen

Reifung: 18 Monate lang in Zementbehältern, dann in Flaschen – 100 % ohne Eiche

Zulässiger Ertrag: 35 hl/ha

Domänenertrag: 30 hl/ha im Durchschnitt

Produktion: 50.000 Flaschen

Reifung: Zwischen 5 und 8 Jahren

Weinprobe: Ein Wein mit einer sehr intensiven roten Farbe, deren Geschmackseruption geradezu in der Nase explodiert. Er ergibt im Mund eine wohltuende, für den Gaumen angenehme Tanninstruktur und besticht weiterhin mit den Aromen von Garrigues oder Ebenen und Unterholz. Weingrat-trocken. Montirius Vacqueyras Garrigues 2018

Der Beitrag Montirius Vacqueyras Garrigues 2018 in 0,75 Liter und 13,5 % Vol. Preis 27,29€ erschien zuerst auf sachgeschenke-boxen.shop.

Eric und Christine Saurel sind mit ihrem Weingut Montirius Vorreiter der Biodynamie an der Rhône. In Vacqueyras erzeugen sie seitdem auf steinigem Terroir höchst ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, die zu den jeweils besten ihrer Appellation zählen. Die Vinifikation findet ohne jeden Einfluss von Holz statt, nur mit eigenen Hefen, in Beton-Zanks ohne Eisen-Armierung, weil sie wie ein Faradayscher Käfig wirkt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Das Resultat dieser aufwendigen Arbeit sind kleinbeerige, gleichmäßig ausgereifte Trauben, die vor Gesundheit nur so strotzen. So entstehen Weine mit Persönlichkeit!

Die Weinberge liegen an den Ufern des Flusses Ouvèze. Das besondere daran: Er trocknet im Sommer regelmäßig aus. Dieser Wein ist quasi der kleine Bruder unserer großen Weinklassifikationen Vacqueyras, Gigondas und Côtes du Rhône. Daher fanden wir den Namen “Le Cadet” oder der kleine Bruder passend. Deshalb Montirius „Le Cadet“ Red 2020 ! Abgefüllt in 0,75 Liter Flaschen mit 13,5 % Vol.

Rebsorte: 50 % Grenache, 50 % Syrah

Alter der Reben: Durchschnittlich 23 Jahre

Parzellen: 8,5 Hektar

Bodenart: Garrigues oder Flachlandboden und Unterboden, auf blauem helvetischem Mergelton, der den komplexesten Ton “Montmorillonit” enthält. Es handelt sich um eines der schönsten Grundstücke von Vacqueyras im Rhone Tal.

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen.

Weinlese: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständig entrappt, leicht gequetscht, natürliche einheimische Hefen

Reifung: Zwei Winter lang in Zementbehältern, dann in Flaschen. 100 % ohne Eiche.

Zulässiger Ertrag: 35 hl/ha.

Domänenertrag: 15 hl/ha im Durchschnitt.

Produktion: 17.000 Flaschen

Lagerung: 8 – 15 Jahre

Weinprobe: Ein Rotwein mit violetter Farbe. Im Mund erzeugt er eine angenehme Frische und einen fruchtigen Geschmack. Er hat die passende Struktur eines Côtes du Rhône.

Montirius „Le Cadet“ Red , Weingrat-trocken. Biologischer Anbau bzw. Agrikultur.

Der Beitrag Montirius Le Cadet Red 2020 in 0,75 Liter mit 13,5 % Vol. Preis 10,89€ erschien zuerst auf sachgeschenke-boxen.shop.

Eric und Christine Saurel sind mit ihrem Weingut Montirius Vorreiter der Biodynamie an der Rhône. In Vacqueyras erzeugen sie auf steinigem Terroir höchst ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, die zu den jeweils besten ihrer Appellation zählen. Die Vinifikation findet ohne jeden Einfluss von Holz statt, nur mit eigenen Hefen, in Beton-Zanks ohne Eisen-Armierung, weil sie wie ein Faradayscher Käfig wirkt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Das Resultat dieser aufwendigen Arbeit sind kleinbeerige, gleichmäßig ausgereifte Trauben, die vor Gesundheit nur so strotzen. So entstehen Weine mit Persönlichkeit!

Dieser Wein entsteht in der Gemeinde Sablet aus alten Grenache-Rebstöcken. Dieses Dorf ist als “Côtes du Rhone Village” bekannt. Allerdings hätten wir, um die Bezeichnung “Côtes du Rhône Village” für unseren Wein übernehmen zu dürfen, die Parzelle mit zwei Rebsorten bepflanzen müssen. Dies wollten wir nicht. Wir zogen es vor, die alten, ganz besonderen, ja schon geheimnisvoll anmutenden Reben weiter zu verwenden. Das Ergebnis: 100 % Grenache!

Rebsorte: 100 % Grenache

Alter der Reben: 55 Jahre

Parzellen: 1 Hektar

Bodenart: Helvetischer Sand und Sandstein

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen.

Weinlese: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständige Entrappung, leichte Pressung, natürliche einheimische Hefen

Reifung: In Zementbehältern 18 Monate, dann in Flaschen. 100 % ohne Eiche.

Zulässiger Ertrag: 52 hl/ha.

Domänenertrag: 30 hl/ha im Durchschnitt.

Produktion: 4.000 Flaschen

Lagerung: 5 – 7 Jahre

Ein sehr intensiver roter Wein, der besonders angenehme seidige Noten von Himbeeren, Lakritze und Vanille in der Nase freisetzt. Im Mund überzeugen die stets präsenten Tannine, die bei diesem Wein ausgesprochen weich und rund sind und eine schöne Struktur aufweisen. Bei der Verkostung entstehen Aromen, die in der Nase zu finden sind, mit Länge und einem guten olfaktorischen Rücklauf. Montirius Jardin Secret 2016 Weingrat-trocken.

Der Beitrag Montirius Jardin Secret 2016 in 0,75 Liter und 13,5 % Vol. Preis 15,40€ erschien zuerst auf sachgeschenke-boxen.shop.

Montirius La Muse Papilles White 2021 – trocken.

Dieses Weinsortiment ist seit 2013 als Rot-, Weiß- und Roséwein erhältlich. Es umschmeichelt ihre Papillen, weckt und belebt sie. Wir konnten keinen besseren Namen für diesen Wein finden.

Auch wenn Eric Saurel lange Zeit für seine Arbeit belächelt wurde: Die Montirius-Weine überzeugen – auch Skeptiker. Sie sind geprägt von Eleganz, Frische und Finesse und dabei ungemein gut strukturiert. Sie gelten heute als Spitzen-Crus des südlichen Rhȏnetals, die es qualitativ locker mit ihren berühmten Nachbarn aus dem Châteauneuf-du-Pape aufnehmen können, allein vom Preis her liegen sie deutlich niedriger.

Eric und Christine Saurel sind mit ihrem Weingut Montirius Vorreiter der Biodynamie an der Rhône. In Vacqueyras erzeugen sie auf steinigem Terroir höchst ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, die zu den jeweils besten ihrer Appellation zählen. Die Vinifikation findet ohne jeden Einfluss von Holz statt, nur mit eigenen Hefen, in Beton-Zanks ohne Eisen-Armierung, weil sie wie ein Faradayscher Käfig wirkt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Das Resultat dieser aufwendigen Arbeit sind kleinbeerige, gleichmäßig ausgereifte Trauben, die vor Gesundheit nur so strotzen. So entstehen Weine mit Persönlichkeit!

Rebsorte: Cinsault – Syrah

Alter der Reben: 25 Jahre

Parzellen: 1 Hektar

Bodenart: Sandig-lehmig mit alter Würm-Anschwemmung

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen.

Ernte: Manuell

Weinbereitung: Direktpressung nach vollständigem Ernten – natürliche Hefen aus den Trauben – Aufrühren des Hefesatzes.

Reifung: In Flaschen – abgefüllt im Frühjahr -100 % holzfrei

Zulässiger Ertrag: 52 hl/ha

Domänenertrag: 30 hl/ha im Jahr 2013.

Produktion: 4.000 Flaschen

Lagerung: 3 Jahre

Verkostung: Ein einnehmend freundlicher Wein, fruchtig und vollmundig.

Bevorzugte Speise- und Weinkombinationen: Dieser Wein passt optimal zu Sommergerichten oder Fischgerichten. Auch als Aperitif sehr zu empfehlen. Montirius Papilles White 2020 Weingrat-trocken.

Der Beitrag Montirius La Muse Papilles White 2021 in 0,75 Liter und 13 % Vol. Preis 17,89€ erschien zuerst auf sachgeschenke-boxen.shop.

Dieser Wein wurde auf der 10 Hektar großen Parzelle „La Beaumette“ erzeugt. Aufgrund ihres unterschiedlichen Reifegrades wurden die Trauben im Jahr 2004 unabhängig vom Rest der Parzelle geerntet und zu Wein verarbeitet.
Wir haben schnell festgestellt, dass der Boden, der Untergrund, die Lage, die Neigung, die Rebsorten und das Alter der Rebstöcke in der gesamten Parzelle gleich sind. Dies gilt auch für die in den Folgejahren analysierten einheimischen Hefen.
Der Zufall kam uns zu Hilfe, als wir bei der Verkostung und dem Vorverschnitt unserer Gigondas-Fässer nach der malolaktischen Gärung feststellten, wie vollmundig und harmonisch dieser Wein ist. Er ist einfach wunderbar.

Ursprünglich dachten wir, dass der Verschnitt der drei Fässer einen noch komplexeren Wein ergeben würde. Da dies nicht der Fall ist, fragten wir uns natürlich, warum das so war. Schnell ist uns klar, dass wir zwei Möglichkeiten haben: einen Verschnitt wie in anderen Jahren zu machen – was allerdings bedeuten würde, dass wir dieses Geschenk der Natur in der Versenkung verschwinden lassen , und das konnten und wollten wir einfach nicht tun – oder unsere neue Entdeckung zu teilen, indem wir eine separate Abfüllung machen. Obwohl wir eigentlich nicht verstanden haben, warum. Denn wir sind uns nicht sicher, ob wir dieses phänomenale Ergebnis wiederholen könnten. Was uns glücklicherweise gelungen ist. So entstand der Montirius Gigondas Confidentiel 2015 weintrocken.

Rebsorten: 80% Grenache – 20% Mourvedre

Alter der Rebstöcke: Durchschnittsalter 75 Jahre (Grenache 85 Jahre)

Parzellen: 1 ha

Zusammensetzung des Bodens: Garrigues, blauer lehmiger Mergel, gelber Sand und Sandstein

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royatschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen

Ernte: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständiges Abbeeren, leichtes Pressen, natürliche einheimische Hefen.

Reifung: In Zementtanks für zwei Winter, dann in Flaschen. 100% eichenfrei

Zulässiger Ertrag: 35 hl/ha

Domänenertrag: 30 hl/ha im Durchschnitt.

Produktion: 4.000 Flaschen

Lagerung: 8 bis 16 Jahre

Der Beitrag Montirius Gigondas Confidentiel 2015 in 0,75 Liter und 15,5 % Vol. Preis 53,89€ erschien zuerst auf sachgeschenke-boxen.shop.

Diese große Parzelle über 10 Hektar haben wir passenderweise “Terre des Aînés”, also Land der Älteren genannt, da sie bereits seit 5 Generationen immer an die jeweils erste Generation weitergegeben wird.

Eric und Christine Saurel sind mit ihrem Weingut Montirius Vorreiter der Biodynamie an der Rhône. In Vacqueyras erzeugen sie auf steinigem Terroir höchst ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, die zu den jeweils besten ihrer Appellation zählen. Die Vinifikation findet ohne jeden Einfluss von Holz statt, nur mit eigenen Hefen, in Beton-Zanks ohne Eisen-Armierung, weil sie wie ein Faradayscher Käfig wirkt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Das Resultat dieser aufwendigen Arbeit sind kleinbeerige, gleichmäßig ausgereifte Trauben, die vor Gesundheit nur so strotzen. So entstehen Weine mit Persönlichkeit!

Rebsorten: 80 % Grenache, 20 % Mourvedre

Alter der Reben: Durchschnittlich 75 Jahre (Grenache 85 Jahre)

Parzellen: 10 Hektar in 3 verschiedenen Parzellen

Bodenbeschaffenheit: Garrigues, blauer tonhaltiger Mergel, gelber Sand und Sandstein

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen

Weinlese: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständige Entrappung, leichte Pressung, natürliche einheimische Hefen

Reifung: 2 Winter lang in Zementtanks, dann in Flaschen – 100 % ohne Eiche

Zulässiger Ertrag: 35 hl/ha

Domänenertrag: 30 hl/ha im Durchschnitt

Produktion: 40.000 Flaschen

Lagerung: 6 bis 12 Jahre

Weinprobe: Ein farblich sehr intensiver dunkelroter Wein. In der Nase entstehen Noten von Lakritz, Veilchen und schwarzen Früchten. Im Mund bildet er einen sanften und zarten Geschmack, gleichzeitig aber kräftig und kernig. Die Tannine bilden eine ausgezeichnete Textur. Die Aromen aus der Nase gehen nahtlos in den Mund über. Montirius Gigondas „Terre“ 2015 Weingrat-trocken.

Der Beitrag Montirius Gigondas „Terre“ 2015 in 0,75 Liter und 14 % Vol. Preis 33,19€ erschien zuerst auf sachgeschenke-boxen.shop.

Diesen Wein nannten wir “Garrigues”, weil er das Aroma und die Würze der Weinebenen perfekt wiedergibt: Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut und wilder Lavendel.

Auch wenn Eric Saurel lange Zeit für seine Arbeit belächelt wurde: Die Montirius-Weine überzeugen – auch Skeptiker. Sie sind geprägt von Eleganz, Frische und Finesse und dabei ungemein gut strukturiert. Sie gelten heute als Spitzen-Crus des südlichen Rhȏnetals, die es qualitativ locker mit ihren berühmten Nachbarn aus dem Châteauneuf-du-Pape aufnehmen können, allein vom Preis her liegen sie deutlich niedriger.

Eric und Christine Saurel sind mit ihrem Weingut Montirius Vorreiter der Biodynamie an der Rhône. In Vacqueyras erzeugen sie auf steinigem Terroir höchst ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, die zu den jeweils besten ihrer Appellation zählen. Die Vinifikation findet ohne jeden Einfluss von Holz statt, nur mit eigenen Hefen, in Beton-Zanks ohne Eisen-Armierung, weil sie wie ein Faradayscher Käfig wirkt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Das Resultat dieser aufwendigen Arbeit sind kleinbeerige, gleichmäßig ausgereifte Trauben, die vor Gesundheit nur so strotzen. So entstehen Weine mit Persönlichkeit!

Rebsorten: 70 % Grenache, 30 % Syrah

Alter der Reben: Durchschnittlich 65 Jahre

Parzellen: 13 Hektar

Bodenbeschaffenheit: Garrigues oder Flachlandboden und Unterboden, auf blauem Tonmergel

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen.

Weinlese: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständige Entrappung, leichte Pressung, natürliche einheimische Hefen

Reifung: 18 Monate lang in Zementbehältern, dann in Flaschen – 100 % ohne Eiche

Zulässiger Ertrag: 35 hl/ha

Domänenertrag: 30 hl/ha im Durchschnitt

Produktion: 50.000 Flaschen

Reifung: Zwischen 5 und 8 Jahren

Weinprobe: Ein Wein mit einer sehr intensiven roten Farbe, deren Geschmackseruption geradezu in der Nase explodiert. Er ergibt im Mund eine wohltuende, für den Gaumen angenehme Tanninstruktur und besticht weiterhin mit den Aromen von Garrigues oder Ebenen und Unterholz. Montirius Vacqueyras Garrigues 2015 Weingrat-trocken.

Der Beitrag Montirius Vacqueyras Garrigues 2015 in 0,75 Liter und 14,5 % Vol. Preis 27,29€ erschien zuerst auf sachgeschenke-boxen.shop.

Diesen Wein nannten wir “Garrigues”, weil er das Aroma und die Würze der Weinebenen perfekt wiedergibt: Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut und wilder Lavendel.

Auch wenn Eric Saurel lange Zeit für seine Arbeit belächelt wurde: Die Montirius-Weine überzeugen – auch Skeptiker. Sie sind geprägt von Eleganz, Frische und Finesse und dabei ungemein gut strukturiert. Sie gelten heute als Spitzen-Crus des südlichen Rhȏnetals, die es qualitativ locker mit ihren berühmten Nachbarn aus dem Châteauneuf-du-Pape aufnehmen können, allein vom Preis her liegen sie deutlich niedriger.

Eric und Christine Saurel sind mit ihrem Weingut Montirius Vorreiter der Biodynamie an der Rhône. In Vacqueyras erzeugen sie auf steinigem Terroir höchst ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, die zu den jeweils besten ihrer Appellation zählen. Die Vinifikation findet ohne jeden Einfluss von Holz statt, nur mit eigenen Hefen, in Beton-Zanks ohne Eisen-Armierung, weil sie wie ein Faradayscher Käfig wirkt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Das Resultat dieser aufwendigen Arbeit sind kleinbeerige, gleichmäßig ausgereifte Trauben, die vor Gesundheit nur so strotzen. So entstehen Weine mit Persönlichkeit!

Rebsorten: 70 % Grenache, 30 % Syrah.

Alter der Reben: Durchschnittlich 65 Jahre

Parzellen: 13 Hektar

Bodenbeschaffenheit: Garrigues oder Flachlandboden und Unterboden, auf blauem Tonmergel

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen

Weinlese: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständige Entrappung, leichte Pressung, natürliche einheimische Hefen

Reifung: 18 Monate lang in Zementbehältern, dann in Flaschen – 100 % ohne Eiche

Zulässiger Ertrag: 35 hl/ha

Domänenertrag: 30 hl/ha im Durchschnitt

Produktion: 50.000 Flaschen

Reifung: Zwischen 5 und 8 Jahren

Weinprobe: Ein Wein mit einer sehr intensiven roten Farbe, deren Geschmackseruption geradezu in der Nase explodiert. Er ergibt im Mund eine wohltuende, für den Gaumen angenehme Tanninstruktur und besticht weiterhin mit den Aromen von Garrigues oder Ebenen und Unterholz. Montirius Vacqueyras Garrigues 2017 Weingrat-trocken.

Der Beitrag Montirius Vacqueyras Garrigues 2017 in 0,75 Liter und 14,5 % Vol. Preis 21,29€ erschien zuerst auf sachgeschenke-boxen.shop.