Diesen Wein nannten wir “Garrigues”, weil er das Aroma und die Würze der Weinebenen perfekt wiedergibt: Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut und wilder Lavendel.

Der Vacqueyras Garrigues wird aus 70% Grenache und 30% Syrah erzeugt, die im Schnitt 70 Jahre alt sind. Dank biodynamischer Bewirtschaftung erzeugt Eric Saurel einen ausdrucksstarken und charaktervollen Tropfen ohne Holzeinfluss. Dennoch hat der Wein ausreichend Struktur, um die Intensität seiner Frucht und die Würznoten mit feinen Gerbstoffen auszugleichen und zu balancieren. Ein Wein mit Finesse und Tiefgang, ein Klassiker der südlichen Rhône.

Der Vacqueyras Garrigues ist ein Wein des Südens. Warm und sinnlich, eigenständig und kraftvoll, aber ohne Schwere. So passt er hervorragend zu mediterran gewürzten Speisen. Auch Fleisch-Eintöpfe und Grillgerichte, die mit Rosmarin, Thymian oder Oregano gewürzt sind, greifen seine Aromatik gut auf. Der Weingrat des Montirius Vacqueyras Garrigues 2018 ist Trocken.

Rebsorten: 70 % Grenache, 30 % Syrah.

Alter der Reben: Durchschnittlich 65 Jahre

Parzellen: 13 Hektar

Bodenbeschaffenheit: Garrigues oder Flachlandboden und Unterboden, auf blauem Tonmergel

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen

Weinlese: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständige Entrappung, leichte Pressung, natürliche einheimische Hefen

Reifung: 18 Monate lang in Zementbehältern, dann in Flaschen – 100 % ohne Eiche

Zulässiger Ertrag: 35 hl/ha

Domänenertrag: 30 hl/ha im Durchschnitt

Produktion: 50.000 Flaschen

Reifung: Zwischen 5 und 8 Jahren

Weinprobe: Ein Wein mit einer sehr intensiven roten Farbe, deren Geschmackseruption geradezu in der Nase explodiert. Er ergibt im Mund eine wohltuende, für den Gaumen angenehme Tanninstruktur und besticht weiterhin mit den Aromen von Garrigues oder Ebenen und Unterholz. Weingrat-trocken. Montirius Vacqueyras Garrigues 2018

Der Beitrag Montirius Vacqueyras Garrigues 2018 in 0,75 Liter und 13,5 % Vol. Preis 27,29€ erschien zuerst auf sachgeschenke-boxen.shop.

Diesen Wein nannten wir “Garrigues”, weil er das Aroma und die Würze der Weinebenen perfekt wiedergibt: Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut und wilder Lavendel.

Auch wenn Eric Saurel lange Zeit für seine Arbeit belächelt wurde: Die Montirius-Weine überzeugen – auch Skeptiker. Sie sind geprägt von Eleganz, Frische und Finesse und dabei ungemein gut strukturiert. Sie gelten heute als Spitzen-Crus des südlichen Rhȏnetals, die es qualitativ locker mit ihren berühmten Nachbarn aus dem Châteauneuf-du-Pape aufnehmen können, allein vom Preis her liegen sie deutlich niedriger.

Eric und Christine Saurel sind mit ihrem Weingut Montirius Vorreiter der Biodynamie an der Rhône. In Vacqueyras erzeugen sie auf steinigem Terroir höchst ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, die zu den jeweils besten ihrer Appellation zählen. Die Vinifikation findet ohne jeden Einfluss von Holz statt, nur mit eigenen Hefen, in Beton-Zanks ohne Eisen-Armierung, weil sie wie ein Faradayscher Käfig wirkt. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Das Resultat dieser aufwendigen Arbeit sind kleinbeerige, gleichmäßig ausgereifte Trauben, die vor Gesundheit nur so strotzen. So entstehen Weine mit Persönlichkeit!

Rebsorten: 70 % Grenache, 30 % Syrah

Alter der Reben: Durchschnittlich 65 Jahre

Parzellen: 13 Hektar

Bodenbeschaffenheit: Garrigues oder Flachlandboden und Unterboden, auf blauem Tonmergel

Klima: Mediterran

Schnitt: Kelch- oder Royat-Kordonschnitt mit maximal 6 Ausläufern und 2 Knospen.

Weinlese: Manuell

Weinbereitung: Traditionell, vollständige Entrappung, leichte Pressung, natürliche einheimische Hefen

Reifung: 18 Monate lang in Zementbehältern, dann in Flaschen – 100 % ohne Eiche

Zulässiger Ertrag: 35 hl/ha

Domänenertrag: 30 hl/ha im Durchschnitt

Produktion: 50.000 Flaschen

Reifung: Zwischen 5 und 8 Jahren

Weinprobe: Ein Wein mit einer sehr intensiven roten Farbe, deren Geschmackseruption geradezu in der Nase explodiert. Er ergibt im Mund eine wohltuende, für den Gaumen angenehme Tanninstruktur und besticht weiterhin mit den Aromen von Garrigues oder Ebenen und Unterholz. Montirius Vacqueyras Garrigues 2015 Weingrat-trocken.

Der Beitrag Montirius Vacqueyras Garrigues 2015 in 0,75 Liter und 14,5 % Vol. Preis 27,29€ erschien zuerst auf sachgeschenke-boxen.shop.